Ravintolasuunnittelu · Helsinki
Ravintolan sisustus, joka palvelee sekä asiakasta että liiketoimintaa.
Studio Arcibella suunnittelee ravintoloita, baareja ja kahviloita konseptista toteutukseen. Yhdistämme paikan oman luonteen, sujuvan palvelun, oikean kapasiteetin ja mieleen jäävän tunnelman toimivaksi kokonaisuudeksi.
Keskustele ravintolahankkeesta
Vuodesta 1994
Ravintola- ja hospitality-suunnittelua
Kymmeniä kohteita
Ravintoloita, baareja ja kahviloita
Konseptista työmaalle
Tilat, valo, kalusteet ja yksityiskohdat
Kokonaisuus
Tunnelma syntyy toiminnasta, paikasta ja yksityiskohdista.
Ravintolan suunnittelussa jokainen neliö vaikuttaa asiakaskokemukseen ja toiminnan kannattavuuteen. Sisääntulo, näkyvyys, pöytien rytmi, tarjoilureitit, akustiikka ja valaistus ratkaistaan ennen pintojen viimeistelyä.
Konsepti ei ole päälle liimattu tarina. Se kasvaa rakennuksesta, ravintolan tavoitteista ja siitä, miltä tilan halutaan tuntuvan eri vuorokaudenaikoina. Materiaalien ja kalusteiden on samalla kestettävä kovaa käyttöä.
Työskentelemme uudiskohteissa, hotellien ravintoloissa sekä historiallisissa sisätiloissa. Suunnittelu voi ulottua ensimmäisestä konseptista lupiin, detaljeihin, kiintokalusteisiin, valaistukseen ja toteutuksen valvontaan.
Ravintolareferenssit
Uusia konsepteja ja historiallisten tilojen pitkäikäisiä muutoksia.
Helsinki, Finland · 2022
Restaurant & Event Space
A restaurant and event hall at Clarion Hotel Mestari where scale, mural and light turn dining into an event.
Helsinki · 1996
Restaurant Carelia
Transformation of Pauli E. Blomstedt’s 1930s pharmacy interior into a restaurant, integrating a new hospitality function into a significant historic interior.
Helsinki, Finland · 2014
Kämp Brasserie
A glazed terrace on Pohjoisesplanadi — part of the Kämp projects.
Helsinki City Townhall, Helsinki · 2017
Kaupungintalon ravintola
A restaurant in the inner court of the A-listed Helsinki City Townhall, designed by Arno Ruusuvuori in 1960.
Suunnitteluprosessi
Tavoite ja konsepti
Asiakas, tarjonta, sijainti, kapasiteetti ja tavoiteltu tunnelma määrittävät suunnan.
Tila ja asiakaspolku
Sisääntulo, sali, baarit, keittiön liittymät ja palvelureitit muodostavat sujuvan kokonaisuuden.
Materiaalit ja valo
Pinnat, akustiikka, valaistus ja kalusteet rakentavat identiteetin ja kestävät päivittäistä käyttöä.
Toteutus
Dokumentointi, toimittajien koordinointi ja työmaavaihe varmistavat suunnitelman laadun.
Usein kysyttyä ravintolasuunnittelusta
Mitä ravintolasuunnittelu sisältää?
Kokonaisuus voi sisältää konseptin, asiakaspolun, tilajaon, salin kapasiteetin, materiaalit, valaistuksen, akustiikan, kiinto- ja irtokalusteet sekä suunnitelmien koordinoinnin keittiön ja muun tekniikan kanssa.
Miten ravintolan sisustus tukee liiketoimintaa?
Toimiva pohjaratkaisu helpottaa palvelua, oikein mitoitettu kapasiteetti tukee myyntiä ja tunnistettava tunnelma auttaa ravintolaa jäämään mieleen. Kestävät ratkaisut vähentävät myös korjaus- ja huoltotarvetta.
Voiko vanhan tai suojellun tilan muuttaa ravintolaksi?
Kyllä, kun historialliset arvot ja uusi käyttötarkoitus sovitetaan huolellisesti yhteen. Restaurant Carelia ja Helsingin kaupungintalon ravintola ovat esimerkkejä tästä lähestymistavasta.
Onko uusi ravintola tai uudistus suunnitteilla?
Kertokaa tilasta, konseptista ja aikataulusta. Keskustellaan siitä, miten suunnittelu voisi tukea tavoitettanne.
Ota yhteyttä